Pépé & Mémé Restaurant Menu

Filet de poulet, cheddar coulant, sauce tartare, oignons rouges crus, salade iceberg, cornichons pickles. Accompagné de frites ou salade.

Effiloché de porc (filière française) aux épices Cajun cuit en basse température (sucré/salé), sauce barbecue, cheddar, oignons rouges crus, salade iceberg et cornichons pickles. Accompagné de frites ou salade.

Steak haché, cheddar coulant, lard fumé, salade iceberg, tomates, oignons rouges crus, cornichons pickles. Accompagné de frites ou salade.

Steak haché, raclette, oignons confits, lard fumé, galette de pomme de terre, sauce béarnaise et salade iceberg. Accompagné de frites ou salade.

Fish and Chips (poisson croustillant), cheddar coulant, sauce tartare, oignons rouges crus, salade iceberg, cornichons pickles. Accompagné de frites ou salade.

Un croque Monsieur sur 3 niveaux avec du jambon blanc, une sauce béchamel maison et du comté. Accompagné de sa salade.

Un croque Monsieur sur 3 niveaux avec du Pulled Chicken (poulet sauce marinée aux épices Cajun, cheddar, béchamel maison et comté râpé. Accompagné de sa salade.

Des oeufs, notre mayonnaise maison et des oignons crispy.

Notre oeuf mayonnaise signature sur son lit de purée de betterave et féta. Éclats de féta.

Selon l'humeur de Pépé Jérôme, une part de terrine ou de rillette faite maison et ses cornichons. Un plat signature P&M.

La recette aux herbes fraîches, au saumon frais aux deux citrons et à l'avocat. À découvrir dans son format en entrée.

La pièce de 150g - Steak haché façon bouchère 100% français. Servi traditionnellement avec son oeuf sur le plat. Accompagnement au choix.*

Env 180g - Viande 100% charolaise - À préparer soit-même. Sauce cocktail, câpres, cornichons, persil, oignons rouges. Accompagnement au choix.*

Env 180g - Morceau aux fibres longues, goûteux en bouche - servie avec une sauce aux échalotes maison. Accompagnement au choix.*

Env 200g - Pièce recherchée par les bouchers pour sa tendreté et son côté juteux - servi avec une sauce roquefort maison. Accompagnement au choix.*

Env 280g - Notre entrecôte VBF est une viande reconnue pour sa saveur et son persillé. Accompagnement au choix.*

Env 600g - Belle pièce à partager avec sa quadrilogie de sauces Maison (Béarnaise, Échalotes, Poivre et Roquefort). Accompagnement au choix.*

Env 200g - Brochures de boeuf aux oignons et aux poivrons. Accompagnement au choix.*

Env 200g - Brochettes de poulet marinées au citron et au thym. Oignons rouges. Accompagnement au choix.*

Belle pièce de 250g environ (porc origine France). Purée maison et jus de viande .

Travers de porc (filière française) marinés avec une sauce sucrée - salée. Accompagnement de frites maison ou de salade.

Mélange de salades, filet de poulet mariné, tomates cerises, croûtons, copeaux de Grana Padano, oeuf dur. Sauce César maison. Crème de vinaigre balsamique.

Mélange de salades, tomates cerises, toasts de chèvre au miel, légumes grillés, oignons rouges, vinaigrette maison. Crème de vinaigre balsamique.

Mélange de salades, saumon fumé, tomates cerises, avocat, oignons rouges, émulsion au vinaigre de framboise, vinaigrette maison.

Filet de Merlu croustillant de 175g environ, sauce tartare maison. Accompagné de Frites maison ou de salade.

Filet de Saumon sauce à la crème fraîche, champignons de Paris, échalotes et persil. Accompagnement au choix.*

Recette classique aux herbes fraîches, aux deux citrons (vert et jaune); avocat et oignons rouges. Accompagnement au choix.*

Mijoté de boeuf cuisiné au lard fumé, au vin rouge garni de champignons de Paris, carottes et oignons. Recette classique aux herbes fraîches, aux deux citrons (vert et jaune); avocat et oignons rouges. Accompagnement au choix.*

Viande de veau mijotée dans un bouillon de légumes à base de carottes, champignons et oignons. Recette classique aux herbes fraîches, aux deux citrons (vert et jaune); avocat et oignons rouges. Accompagnement au choix.*

"Sot L'y Laisse" de dinde (réputé pour son goût et sa trendreté) à la crème fraîche relevée à la moutarde et aux champignons de Paris. Accompagnement au choix*

Canard confit (origine France), purée de pommes de terre maison. Petite salade en accompagnement.

Cuisse de canard (origine France) confite et sauce au poivre. Accompagnement au choix.*

La Tartiflette Traditionnelles aux pommes de terre avec sa crème fraîche aux lardons et au reblochon de Savoie. Un gratiné gourmand et réconfortant. Accompagnée de sa salade verte.

Lasagnes à la ratatouille de légumes de saison et fromage de chèvre, béchamel aromatisée au chèvre. Accompagné de sa salade.

Filet de poulet mariné aux épices Cajun. Accompagné de frites maison ou de salade.

Env 200g - Brochettes de poulet marinées au citron et au thym. Oignons rouges. Accompagnement au choix.*

Frites maison sous un effiloché de filets de poulet mariné aux épices Cajun et sauce barbecue. Recouvert de cheddar coulant.

La profiterole (choux maison) à la crème glacée à la vanille et chocolat. Nappée de chocolat chaud, crème sucrée et éclats de pralins.

Tarte aux pommes caramélisées au sucre et au beurre. Servie tiède avec de la crème fraîche. Touche de cannelle.

Une coupe de glace vanille, une sauce chocolat et de la crème sucrée.

La mousse au chocolat noir et éclats de pralins. Un dessert signature chez P&M.

Revisitée en "pot" avec du Spéculos, crème de citrons, crème sucrée et coulis de fruits rouges.

Réalisée à la crème pour plus de gourmandise, un classique des brasseries.

Notre compote maison réalisée aux fruits de saison et entièrement faite par Mémé Elvire.

Brioche façon pain perdu, boule de glace vanille au Nutella ou au caramel beurre salé, pralin (noisettes et amandes croquantes)

Espresso ristretto Lungo Decaffeinato

Un café Vergano et sa mousse de lait

Un très grand café au lait

Le célèbre café mousse de lait.

Calvados, café, sucre de canne et crème sucrée.

Whisky, café, sucre de canne et crème sucrée.

Oeufs mayonnaise

Vodka, Cranberry, Citrons verts et triple Sec.

Prosecco Martii DOP, Apérol et eau gazeus.

Cachaça, sirop de sucre de canne, morceaux de citrons verts.

Tequila, triple Sec et jus de citrons verts.

Tequila, jus d'orange et grenadine.

Martini blanc, purée de passion, nectar de maracuja et jus de pomme.

Vodka, jus de mangue, jus de cranberry et coulis de passion.

Le classique au rhum baccardi ambré

Le mojito revisité aux fruits de la Passion.

Le mojito au Prosecco Martini DOP

La déclinaison au Calva et au Cidre Normand.

Un peu de douceur de framboises dans notre mojito.

Purée de coco, ananas et rhum Bacardi ambré.

Rhum, jus de mangue, ananas, passion et grenadine.

passion, maracuja et jus de pomme

Gin Bombay Sapphire, morceaux de citrons verts, sucre roux, jus d'ananas et nectar de cramberry.

Le Mojito sans le rhum. Déclinaison possible : menthe/Passion/framboise.

La pina Colada sans alcool.

Mangue, cranberry et coulis de passion.

Mangue, ananas, passion et grenadine.

50CL / 100CL

50CL / 100CL

50CL / 100CL

33CL

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25CL

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33CL

25CL

Bière Blonde - 4.8°

Bière d'Abbaye - 6.5°

Bière Ambrée - 6.5°

25CL / 50CL

25CL

25CL

25CL

40° - 4CL Bouche riche et onctueuse, biscuit au chocolat, café, chêne, coco et fruits tropicaux. Finale sèche sur les fruits secs, la vanille et le chêne.

4CL Médaille de bronze des Worlds Whiskies Award - Maison de Sutter - Made in Normandy.

4CL

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